Le attività di educazione alimentare nelle scuole attraverso la promozione e lo studio della dieta mediterranea fanno parte di un percorso educativo volto a promuovere stili di vita sani, consapevolezza alimentare e prevenzione delle malattie legate alla nutrizione (come obesità, diabete, malattie cardiovascolari) nella popolazione studentesca italiana.
In particolare la Fondazione Dieta Mediterranea, grazie alla consolidata collaborazione con il CNR e numerosi enti ed istituti di ricerca italiani, promuove una serie di iniziative volte ad approfondire i trend dietetici delle nuove generazioni, attraverso indagini conoscitive, proporre attività di formazione a studenti e docenti, elaborare report statistici.
Per quanto concerne le attività di educazione alimentare nelle scuole, vengono realizzate:
- Lezioni teoriche sulla storia della Dieta Mediterranea, la piramide alimentare, l’importanza dell’attività fisica, del sonno e dell’idratazione
- Laboratori pratici, con la preparazione di merende sane, giochi didattici legati alla scelta degli alimenti (memory, quiz, role-playing), laboratori di cucina mediterranea con piatti tipici regionali.
- Visite nelle fattorie didattiche e incontri con nutrizionisti, agronomi o chef.
- Progetti con genitori e comunità educante
